সারাদেশ ডেস্ক : সাতক্ষীরায় জলাবদ্ধ জমিতে পানি ফলের চাষ শুরু হয়েছে। জেলার প্লাবিত এলাকায় সর্বত্রই এখন চাষ হচ্ছে এই ফলের।
তিন কোণাবিশিষ্ট ফলটি খেতে সুস্বাদু ও কম খরচে বেশি লাভ হওয়ায় জলমগ্ন জমিতে এগুলোর চাষ এখন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

বর্ষা মৌসুম আসলেই সাতক্ষীরার নিম্নাঞ্চল ৪ থেকে ৫ মাস পানিতে প্লাবিত থাকে। এ সময় কৃষক বসে না থেকে জলাবদ্ধ জমিতে চাষ করেন পানিফল। প্রতি বছর ভাদ্র মাস থেকে পানিফল রোপণ শুরু হয়ে চলে আশ্বিন মাস পর্যন্ত। আর অগ্রহায়ণ থেকে পৌষ মাসের শেষ পর্যন্ত চলে পানি থেকে ফল তোলার কাজ।

গাছটির বৈজ্ঞানিক নাম বর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ। লতার মতো গাছটি ৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা আর পানির ওপরে শাপলা ফুলের মতো ভেসে থাকে পাতাগুলো। ফলগুলোতে শিং -এর মতো কাঁটা থাকে বলে এর নামকরণ হয়েছে পানিশিংড়া।

এই ফল দুই ধরনের। একটি সবুজ, অন্যটি লাল। ফলটির খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের মিষ্টি শাঁসটি খেতে বেশ সুস্বাদু। পুষ্টিকর এই ফলের চাহিদা থাকায় সাতক্ষীরায় পানিফলের চাষ বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

এক বিঘা জমিতে পানিফল চাষ করতে খরচ হয় ১০ হাজার টাকা। আর তা থেকে উৎপাদিত ফল বিক্রি হয় ৩০ থেকে ৪০ হাজার টাকা। প্রতি কেজি পানিফল ১০ থেকে ৩০ টাকা দরে বিক্রয় হচ্ছে।

এসএস//