সারাদেশ ডেস্ক : নিয়মিত মশলাদার খাবার খেলে কমতে পারে হৃদরোগের ঝুকি। সাম্প্রতিক গবেষণায় এমনই তথ্য উঠে এসেছে।

এছারাও হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা এ ধরনের মশলাদার খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

মার্কিন বিজ্ঞানীদের নতুন একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রচুর পরিমাণে মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে এক চতুর্থাংশের মধ্যে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যায়। রান্নায় ভেষজ এবং মশলাযুক্ত করাটা খাবারের স্বাদে বৈচিত্র্য আনার পাশাপাশি পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উপায় হয়ে ওঠে। রান্নায় কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ, গোলমরিচ এবং লেবুর রস যুক্ত করাটা যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনি এটি লবণের পরিমাণ কমাতেও সহায়তা করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বাজারেপ্রাপ্ত রেডিমেড মরিচের সস এবং মশলাযুক্ত খাবারে প্রায়ই লবণের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই এ ধরনের খাবারের ব্যাপারে সতর্ক হতে হবে। বেশি লবণাক্ত খাবার হৃৎপিণ্ড এবং রক্তসংবহনজনিত রোগের কারণ হয়ে ওঠে।

এসএস//